Pan de zucchini

Ingredientes:
  • 1 zucchini mediano
  • 400 g de harina de trigo
  • 8 g de levadura de panadería
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra a gusto
  • una pizca de tomillo
  • 1 cucharadita de margarina vegetal
Preparación:
 
En un bol grande poner la harina, hacer un hueco en el centro, poner la levadura y vertir 1/2 vaso de agua templada. Tapar con un trapo de cocina y dejar reposar 10 minutos.
Pelar el zucchini y cortar en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén a fuego fuerte y dorar el calabacín con sal, pimienta y tomillo unos 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén todas las rodajitas doradas.
Remover la levadura con el agua e incorporar la harina poco a poco. Añadir las rodajitas de zuchiniy seguir removiendo. Añadir el agua poco a poco para formar una masa homogénea. Amasar.
Untar un molde para pan con la margarina vegetal, poner la masa dentro, taparlo con un trapo y reposar toda la noche (o al menos 8 horas).
Cuando haya reposado, precalentar el horno a 190ºC. Mojar la superficie con un pulverizador con agua y ponerlo en el horno. Cocinar el pan durante 40-45 minutos, pulverizando agua por encima 2 o 3 veces durante la cocción.
Sacar el pan y dejarlo enfriar un poco antes de desmoldarlo y servirlo.
Usos: sirve para comerlo tal cual porque tiene muchísimo sabor. También se puede utilizar para acompañar las comidas, como base para tostas, bruschettas y patés, etc.

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Testimonios

Me encantó el curso, soy de Colombia y me estoy iniciando en el Reiki. La verdad es un curso muy completo y lo que más me gusto fue el material de video tan magnifico que tiene con la asesoría de Pablo y Mariana

Natalia Ochoa

Me encantó, está muy completo y claro, Pablo y Mariana son muy atentos y rápidos para contestar dudas, Mariana lindísima, la activación se llevó a cabo y ella fue muy amable todo el tiempo. Tienen una vibra increíble.

Nalelly Montserrat

Excelente, con la informacion dada hasta ahora me confirma que es lo que estoy buscando para alimentar mis conocimientos y alcanzar salud plena y por lo tanto felicidad.

Cristina Castillo
Cristina Castillo

Me impacto como algo tan aparentemente sencillo puede tener tanta profundidad, disfrute mucho el curso! gracias!.

Brenda Bonel
Brenda Bonel

Es muy completo y los temas los explican de forma muy clara, súper recomendado!.

Martha
Martha

Es un curso que supera completamente la expectativa inicial que puedas tener de el, explican de una manera tan detallada y entendible que se disfruta enormemente tomarlo. Gracias por hacerlo posible..

Roberto Arturo
Roberto Arturo
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