Laddus

Ingredientes:

•  2 tazas de harina de garbanzos bien fina
• 200 gr de manteca
• 50 gr de almendras picadas
• 50 gr de avellanas picadas
• 1 pizca de nuez moscada
• 1/4 cda de canela en polvo
• 1/4 cda de cardamomo en polvo
• 1 taza de azúcar impalpable

Preparación:

 En una olla calentar la manteca, y empezar a tostar la harina en la manteca a fuego muy bajo. Agregar las frutas secas y las especias, seguir cocinando de a poco hasta dorar bien, apagar, poner el azúcar y mezclar enérgicamente. Dejar enfriar y armar esferas con la mano.