Ensalada exotica

RecetasAyurvedicas y Vegetarianas

 

INGREDIENTES 
  • 1 Mango grande 
  • 1 palta (aguacate)
  • 1/4 de Tomates cherry
  • 1 puñado de cilantro
  • 1 cda de Semillas de sésamo
  • 1 cdta de Jengibre rallado
  • El jugo de 1 Limón
  • Pimienta, sal y aceite de oliva: Cantidad necesaria 
Preparación:
Pelar el mango. Tostar las semillas y molerlas. Cortar en cubos el mango, la palta y los tomates en mitades. Picar el cilantro. 
Poner todos los ingredientes en un bol (menos las semillas), agregar el jugo de limón, condimentarlos y dejar marinar durante 1 hora. 
Servir la ensalada  decorándola con las semillas y unos hilos de aceite de oliva.

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