Mayonesa de Zanahorias

RecetasAyurvedicas y Vegetarianas

 

Ingredientes:

  • 2 Zanahorias medianas
  • Aceite
  • Pimienta blanca
  • Jengibre en polvo
  • Cúrcuma
  • Azafetida
  • Jugo de un limón  
  • Sal marina a gusto 
Preparación:
 
Cortar en cubos las zanahorias y hervirlas en poco liquido. Licuar con el agua de cocción (escurrirlas si tienen demasiado agua). Agregar las especias, el aceite y el jugo de limón. Procesar la mezcla, tratando de que quede una consistencia cremosa.
 

 

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