Crema de nueces y datiles

RecetasAyurvedicas y Vegetarianas

 

Ingredientes (4 personas)                                                        
  • 2 l de leche
  • 200 g de dátiles desecados sin hueso
  • 200 g de nueces peladas y troceadas
  • 1 rama de canela
  • canela en polvo
Preparación:
En una cazuela colocar las nueces troceadas los dátiles triturados, la leche y los palos de canela. Cocer durante una hora, removiendo con una cuchara de palo. Servir caliente o tibio en unas copas individuales y con canela espolvoreada, y unas ramitas de la canela en rama a modo de decoración. También  se puede acompañar de unos trocitos de dátiles y unas ramitas de menta para decorar el plato.

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