Mermelada de ciruelas

RecetasAyurvedicas y Vegetarianas

 

 

Ingredientes (4 personas)

  • 500 gr de ciruelas rojas
  • 300 gr de azúcar
  • 200 ml de agua
  • ½ limón

Preparación:

Lavar y cortar las ciruelas quitándoles el carozo. Ponerlas en una cazuela y cocinar con 200ml de agua y 1/2 limón pelado y sin semillas. Cocinar durante 30 minutos y luego triturarlas. Añadir el azúcar y removr hasta que se disuelva. Cocinar la mezcla hasta que espese y se vuelva cremosa. 

Sacar del fuego y envasar en frascos de vidrio, que previamente habremos hervido junto con la tapa durante veinte minutos. 


 

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