Sopa cremosa de tomates

RecetasAyurvedicas y Vegetarianas

 

Ingredientes (4 personas)

  • 2 puerros bien lavados                                                      
  • 3 cdas de ghee
  • 5 tomates pelados y picados
  • 3 papas grandes peladas y rebanadas
  • 1 cdta de azucar rubia
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de crema
  • perejil picado a gusto
  • cubitos de pan frito
Preparación:
 
Rebanar finamente la parte blanca de los puerros. Derretir el ghee y sofreír los puerros un minuto. Agregar los tomates picados picados y revolver hasta que se suavicen. Hervir las papas junto con los tomates y el puerro, agregar el azúcar, dejar cocinando a fuego bajo 30 minutos. 
Licuar la mezcla,  incorporar la crema y calentar a fuego lento. No deje hervir la crema porque se corta. Esparcir el perejil y servir con cubitos de pan frito. 
 

 

 

 

Publicidad

curso online ayurveda

Buscar

El Cuerpo y su Metabolismo

Quien esta en linea?

Hay 176 invitados y ningún miembro en línea

Unase a nuestro Newsletter

Reciba informacion sobre Medicina Ayurveda